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Il GV Racing Team prende corpo da un’idea di Giuseppe Gallino che già iniziava a correre come professionista nell’enduro dal 1992, terminando questo brillante periodo nel 2002.
In seguito, nel 2003, supportato dal prestigioso marchio del team UFO corse, inizia un percorso autonomo con la realizzazione di un suo vero team, in quella che risulterà essere una delle più belle stagioni della sua carriera.
Nel 2004 si appoggia alla scuderia VOR e, correndo con la stessa, chiuderà la sua carriera da professionista, partecipando a numerose competizioni internazionali cui farà seguito l’inizio della sua trasformazione, diventando oltre che pilota, anche team manager, con l'intento di creare una struttura tale che gli possa permettere di continuare in maniera attiva la sua presenza nell’affascinante mondo delle corse di enduro.
Nel 2005 inizia la stagione gare con la performante HUSQVARNA e il 3G ENDURO TEAM conoscendo l’inossidabile Bruno Valli, il quale si distinguerà per il prezioso aiuto logistico.
Così nel 2006 incomincia l’avventura vera e propria come pilota e team manager del proprio team potendo vantare la preziosa collaborazione di HM HONDA per vedere successivamente nascere alla fine dello stesso anno, l’attuale GV Racing Team, struttura a cui collabora per la parte finanziaria anche lo stesso Bruno Valli, inserendo man mano all’interno del proprio organico anche altre figure impegnate attivamente allo sviluppo del progetto.